La especialista Catalina Carvajal es nutricionista y atiende a sus pacientes en su consultorio de la clínica Nuvida Nutrición Integral ubicado en la torre médica CitiMed en Quito. Se graduño de nutrición en la Universidad Católica. Por otro lado, cuenta con una amplia trayectoria donde ha trabajado en el Municipio de Quito, Fundación Minadores de Sueños o el Hospital de Especialidades de las FFAA. Para concluir, ha realizado diversos cursos sobre educación nutricional, antropometría en el deporte, nutrigenética, prescripción de actividad física y talleres sobre nutrición en enfermedades renales con el fin de tener estudios continuos para ganar conocimientos y brindar un mejor servicio a sus pacientes.
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